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MOULIN A VENT DOMAINE BACHELARDS 2015
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MOULIN A VENT DOMAINE BACHELARDS 2015

Référence - 54830
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29.00 €

Appellation : Moulin-à-Vent
Cépage : 100% Gamay

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La robe est de couleur grenat profond et lumineux. Le nez est immédiat et intense sur des notes d'Iris et de fleurs blanches, complexifié à l'aération. En bouche, l'attaque est dense, le milieu de bouche concentré et tannique, mais soyeux avec des notes de violette et de poivre noir, l'ensemble est suave et dense avec des tanins policés par l'élevage, belle longueur. Le vin est dense et structuré. On dit qu'il a de la sève. C'est aussi un vin raffiné et de distinction qui masque sa force. Vin de garde, déjà plaisant, à son optimum dans cinq à six ans.

Suggestion gourmande : Entrecôte de veau au sautoir, asperges verte et truffes noire.

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